副縣長:周龍輝韓小剛陳路招(女)朱建斌
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拳頭桃是連城經典名點,亦是閩西客家傳統小吃,因形似拳頭而得名。外皮以米漿制成,乳白瑩潤,口感粘軟不膩、綿密適口;內餡分芋子、豆腐兩種,咸香適口,甜潤與鮮醇兼具,是老少皆宜的客家風味小食。
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