副縣長:周龍輝韓小剛陳路招(女)朱建斌
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溪魚燜豆腐是連城特色膳食補品,甄選鮮活石斑魚、沙甲丁魚等本地溪魚,先將魚煎至金黃,再與鮮白豆腐同燜,佐姜絲、米酒提鮮,最后勾地瓜粉漿收汁,魚鋪豆腐裝盤、撒蔥花提味。魚鮮融入豆腐,軟嫩入味,鮮醇適口。
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